Zapraszamy na osoby z Ukrainy na cykl szkoleń zawodowych – 5 szkoleń z zakresu obsługi klienta, kurs baristyczny.
Miejsce szkoleń: Kawiarnia Zdrowie, ul.Główna 36, Sokołowsko
Terminy:
15 i 16 lipca, g.12.00 – czas trwania 3 h
29 i 30 lipca, g.12.00 – czas trwania 3 h
12 sierpnia, g.12.00 – czas trwania 3 h
Podstawowy kurs Barista jest przeznaczony dla osób, które zaczynają lub chcą zacząć swoją pracę w branży kawowej. Na tym poziomie poznaje się podstawowe i praktyczne umiejętności konieczne do poprawnego używania i ustawiania młynka do kawy oraz ekspresu ciśnieniowego. Kurs obejmuje również naukę przygotowania i kontroli jakości espresso oraz spieniania mleka i przygotowywanie kaw takich jak: caffe cappuccino, caffe latte i inne kawy z mlekiem.
- Zapoznanie się z podstawową wiedzą na temat gatunków, odmian botanicznych czy sposobów obróbki kawy,
- Podstawy organizacji pracy za barem,
- Budowa i eksploatacja młynka żarnowego,
- Budowa i eksploatacja ekspresu ciśnieniowego,
- Ćwiczenia ustawień stopnia zmielenia kawy, dozowanie i jej dystrybucja, techniki ubicia kawy, i parzenia espresso,
- Nauka spienianie mleka i przygotowania podstawowych kaw: cafe cappuccino, cafe latte, americano,
- Zasady higieny i bezpieczeństwa pracy za barem,
- Czyszczenie ekspresu ciśnieniowego, młynka i akcesoriów.
Zapraszamy!
zapisy: fundacja@insitu.pl
„Przedsięwzięcie jest realizowane w ramach Programu “wESpół wspieramy ekonomię społeczną” finansowanego przez UBS i koordynowanego przez DOPS i RCWIP”
